
Como ya saben los que llevan un tiempo leyendo mi blog, me encanta cocinar. Desde hace ya un tiempo tenía decidido ser más natural en mi cocina… esto significa plantar lo que comemos para que sepamos que es orgánico y natural, y hacer algunas cosas desde cero (como el pan).
Hoy de mañana fui temprano a un invernadero local a conseguir lo que ven en la foto: cuatro plantitas y sus respectivos hogares.
La más pequeña es una planta de fresas (de hecho ya tiene algunas, pero como están inmaduras no se ven), detrás de ella, hinojo. En la otra maceta, la de adelante es orégano y la de atrás albahaca (algo que usamos muchisimo en esta casa).
Es obvio que no es muy grande, pero me hace sentir muy satisfecha el saber que estoy haciendo crecer parte de mi propia comida. Por lo pronto ya tengo planeada las siguientes dos macetas: una albergará frambuesas y arándanos, y la otra tomates.
Algunos han leido por mis comentarios que he estado pasando por un mal periodo de mi vida. Esto no es cierto, no del todo. No ha sido una mala epoca, simplemente ha sido confuso para mí pues he tomado decisiones que cambiarán mi vida. Una de ellas, creo que la mayor, tiene que ver con la comida: he decidido que cueste lo que me cueste, algún día seré chef. Esto ha sido mi mayor aspiración desde el primer día que levanté una sartén… sin embargo, es una carrera cara, y mi situación económica nunca ha sido lo suficientemente estable como para tomar una decisión tan grande. Sin embargo, este último año ha sido de aprendizaje y autoconocimiento… y ahora sé que no puedo darme por vencida sólo por el tamaño de mi bolsillo.
Esto no significa que de repente odie la literatura. Los libros desde siempre y para siempre han sido para mi la ventana de mi imaginación. He dejado, por este semestre y hasta octubre, la carrera de Letras Inglesas, pues en octubre abre una convocatoria para enseñanza en sistema abierto (un sistema educativo que permite al educando estudiar mientras trabaja pues el curriculum ocupa solo tres horas al día, un día a la semana). Hallo que este sistema me conviene y beneficia, así que eso haré.



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